Рыбаков: 42442
Онлайн: 247
Лосось

Лосось


Лосось – общее название нескольких промысловых рыб подсемейства лососевых. Чаще всего под лососем подразумевают атлантического лосося, или семгу (Salmo salar), иногда также кумжу, севанского ишхана и другие виды. Кроме того, существует род рыб тихоокеанские лососи, который включает в себя такие виды, как горбуша, кета, кижуч и другие. Научная классификация лососей затруднена из-за разнообразия видов и существования большого количества разных названий одних и тех же рыб.
Атлантический лосось, равно как и многие другие представители подсемейства лососевых, образовывает как проходную, так и жилую формы. Проходные рыбы Salmo salar распространены в северной части Атлантического океана, откуда они поднимаются на нерест в реки от Испании до Баренцева моря. Жилая форма атлантического лосося, в свою очередь, обитает в озерах Норвегии, Финляндии, Швеции и России.
Лосось относится к ценным промысловым видам, активно разводится в искусственных условиях и служит объектом спортивного рыболовства. Мясо лосося обладает превосходными вкусовыми качествами и прекрасно подходит для самых разных видов кулинарной обработки.

Внешний вид
Подсемейству лососевых присущи несколько общих характеристик. Так, лососи имеют длинную верхнечелюстную кость, большой конечный рот и жировой плавник, лишенный плавниковых лучей. По сравнению с родственными сигами представители подсемейства лососевых обладают более яркой окраской, а от хариусовых их отличает спинной плавник меньших размеров с 10-16 лучами.

Образ жизни и нерест
Лососи питаются, как правило, мелкой стайной рыбой и ракообразными. Проходные рыбы для нереста заходят в реки, поднимаясь довольно высоко по руслу и притокам. Конкретное время, а также особенности нереста зависят от вида и места обитания рыбы. Атлантический лосось наиболее активно нерестится в реках Умба, Шуя, Кемь и Нева.
Варзуга 2012 г.Варзуга 2012 г.

Комментарии:

Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь
Рыбалка на Онеге. Ловим лосося в сентябре.
Провели несколько дней на Онеге, в Кварцитном. В такое время достаточно сложно попасть в погоду. Именно погода и не дала полностью осуществить наши планы. Хотя готовясь к поездке и изучая прогноз на этот период, постарались
Триумф дилетантов...
…Приехали мы с другом Денисом первый раз на Онегу ловить лосося. О том, как это делать, видели только в кино и слышали по рассказам. До этого все наши познания в рыбалке на хищника основывались, в основном, на щуке
Лосось в лопухах
Рыбку аккуратно снизу от хвоста до жабер вспороть и выпотрошить. Голову не отрезать: ее есть - это целая поэма. Перья все оставить, тогда на столе будет красоваться в полном боевом оперении. Выпотрошенную полость просыпать
Круассан с лососем. Как разогнать осеннюю хандру.
Уже целую неделю гоняюсь за рыбой: съездил на карповое озеро - еще нет клева, съездил на щучье озеро - тоже рано. Вода еще не остыла для начала активных действий рыбы. Обиделся... И пошел в магазин за рыбой. Не долго думая