Карп с цедрой лимона в кукурузной муке
Дата публикации: 25.08.2019
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Карп
Дополнительно: На 2 порции: Карп - 2 шт., лимон - 1 шт., мука кукурузная - 150 г., соль, перец, розмарин - по вкусу, луковица - 1 шт., масло подсолнечное - 150 г.
у меня в морозилке ещё залежалось два карпа. И вот сегодня вечером время этих красавцев пришло, и я решил их приготовить. Сорвав с дерева лимон, который будет сегодня основным ингредиентом, начинаю готовить.
Карпа режу на куски и отправляю в миску. Тру цедру целого лимона на мелкой терке и посыпаю рыбу, солю, перчу, добавляю щепотку розмарина и ложку подсолнечного масла. Перемешиваю и оставляю на тридцать минут.
Затем разогреваю сковороду с подсолнечным маслом и, окунув каждый кусочек рыбы с цедрой лимона в кукурузную муку, начинаю жарить. Жарю карпа со всех четырех сторон по 5-7 минут. Потом в сковороду высыпаю нарезанный полукольцами репчатый лук и пассерую его до золотистого цвета.
Сервируем рыбу свежими овощами или салатом и подаем к столу. Дегустируем с рюмочкой чачи и наслаждаемся необычным вкусом карпа. Цедра лимона придала легкий оттенок свежести, а кукурузная мука – свой незабываемый аромат. В результате получилось совсем новое блюдо, которое вы раньше точно не пробовали! Так что стоит это сделать именно сейчас!
Готовьте с удовольствием, друзья, и отличное настроение будет вам гарантировано!
Эффект особый придают…
Доволен будет результатом
Любой, кто им даёт приют.
Дав новый вкус обычным блюдам,
Они свою сыграют роль.
Хоть иногда свершится чуду
Экспериментами позволь!
С удачным рецептом, Евгений!
Тёзка, как всегда красиво и уверен вкусно!!!
Войдите, чтобы оставить комментарий.