Окунь, запеченный в духовке
Дата публикации: 10.03.2014
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Окунь
Дополнительно: Количество порций: 2 Время приготовления: 40 минут Способ приготовления: запекание, в духовке Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Назначение: обед, ужин Тип блюда: Второе блюдо. Ингредиенты: красный (морской) окунь — 2 шт. можно и обычного. овощная замороженная смесь — 1/2 пакета соль, перец по вкусу для заливки: оливковое масло — 3 ст. л. сливки — 100 мл. чеснок сублимированный чабер сладкая паприка грецкие орехи тертый сыр — по желанию.
Место: Архангельская область
Хочу поделиться вкусным и простым блюдом из окуня и овощей. Таким способом можно готовить любую рыбу и она будет вкусной, ароматной и не займет много времени. Что еще подкупает в этом рецепте, так это то, что рыба готовится сразу с гарниром. Блюдо, достойное праздничного стола и будних!
Начнём:
ШАГ 1-Рыбу промыть, удалить голову и внутренности, еще раз помыть, сделать с одной стороны параллельные надрезы.(рыбу чистить надо хорошо чтобы без единой чешуйки!)
ШАГ 2-Выложить каждую рыбу на лист фольги, свернуть в виде лодочки, оставив место для овощей. Посолить по вкусу.
ШАГ 3-Приготовить заливку. Соединить масло и сливки.
ШАГ 4-Добавить специи: перец, чабер и чеснок, перемешать.
ШАГ 5-Положить лодочки с рыбой на противень. Разложить рядом с рыбой овощи.
ШАГ 6-Залить все пряной заливкой.
ШАГ 7-Посыпать измельченными орехами.
ШАГ 8-Сыр натереть на крупной терке и посыпать рыбу.
ШАГ 9-Поставить противень с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 30.
ШАГ 10-Готовую рыбу подать к столу.
Комментариев пока нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.