Приготовление раков по-ростовски
Дата публикации: 03.10.2011
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Рак
Дополнительно: Рак, вода, соль, укроп старый, помидор, лук, перец болгарский, чеснок, масло сливочное.
Место: Архангельская область
Закипятить воду, положив в неё соль с расчетом 1.5 ст. ложки соли на 2 литра воды, два помидора, два перца, две луковицы и одну хорошую головку чеснока. Всё порезать на 3-4 части. Варить 5-7минут.
Закинуть раков и после закипания варить 15 минут (рак 10-14см). В конце варки положить 150-200гр. сливочного масла и снять с огня. Дать полностью остыть в бульоне. Раки готовы к употреблению.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Не забудьте холодное пиво!!!
Войдите, чтобы оставить комментарий.