Заготовка на зиму
Я очень люблю окуня в любом виде приготовления. Чистку окуня уже многие описывали, а также жарку, парк...
Уха "Воспоминание о лете"
Снова зима. Время подведения итогов, анализ просчетов, тоска по жидкой воде и поиск новых мест. ...
"Сущик" - карельские заготовки на зиму
Издавна в деревне у тестя в Южной Карелии под Олонцом есть способ заготовки рыбы на зиму. Весной в пут...
Чистка окуня
Надрезаешь шкуру с двух сторон вдоль плавников и отделяешь тушку от шкуры пальцами. Остается в одной р...
Окунь хрустящий
Надрезаешь шкуру с двух сторон вдоль плавников и отделяешь тушку от шкуры пальцами. Остается в одной р...