Караси с мятой и лимоном

22.09.2013

8256

лопотухин

александр кофанов

Мичуринск

Дата публикации: 22.09.2013

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Карась

Дополнительно: Караси, подчное масло, молоко, мята, лук, сметана, панировочные сухари, паприка, лимон.

Место: Архангельская область

Принес сегодня кучерявых, ну жена и решила приготовить их по-особенному. Не знаю, где она взяла этот рецепт, тайну так и не открыла.

Карасей чистим, промываем и заливаем литром молока на 1 час. После этого высушиваем их полотенцем досуха. Обваливаем в сухарях, посыпаем паприкой и жарим на масле.

Режем лук и тоже обжариваем. Помещаем в брюхо каждому карасю по листку мяты и дольке лимона. Количество мяты 2-3 листика, но лучше кому как нравится.

Выкладываем их на противень, посыпаем готовым луком и заливаем сметаной. 20 минут в духовке при 180 градусах.

Всё, готово. Нам понравилось. Всем приятного аппетита!