Пирог «Невезучий рыбак»

23.03.2015

9655

volkvn

Виталий Волков

Светлый Яр

Дата публикации: 23.03.2015

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Сайда Сельдь Скумбрия

Дополнительно: Лапша быстрого приготовления («Анаком», «Ролтон» и пр.) - 4 пачки, рыбные консервы в масле (сардинелла, сайра, скумбрия, селедка) - 2 банки, мука - 8 столовых ложек, майонез – 2 стакана (400 мл), яйца - 6 штук, плавленый сыр («Дружба», «Орбита» и пр.) – 2 упаковки, разрыхлитель для теста (можно соду, гашеную уксусом) – на кончике ножа.

Место: ID 32249

Когда долго не удается выбраться на рыбалку, а чего-нибудь вкусненького из рыбы всё равно хочется, мы готовим этот простой пирог, который называем «Невезучий рыбак». Вернее, готовит его Настя, а я терпеливо жду, когда пирог поспеет в духовке.

Итак, перво-наперво измельчаем лапшу быстрого приготовления. Для этого берем скалку и мнем брикет лапши прямо в упаковке, чтобы избежать крошек по всей кухне.

В отдельную глубокую миску высыпаем измельченную лапшу, добавляем рыбу в масле и пару пакетиков с той приправой, которая была вместе с лапшой в упаковке. Рыбу разминаем вилкой и всё тщательно перемешиваем. Затем оставляем в сторонке, чтобы лапша пропиталась маслом из консервов.

А пока занимаемся приготовлением теста. Для этого смешиваем миксером яйца, муку и майонез, затем добавляем разрыхлитель для пышности теста. Оно получается по консистенции как густая сметана.

В форму для выпечки или противень выстилаем пергамент для запекания и выливаем 1/3 часть теста. Затем выкладываем начинку, а сверху на нее кладем нарезанный тонкими полосками плавленый сыр. Заливаем начинку оставшимся тестом.

Ставим пирог в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Степень готовности проверяем зубочисткой. Если тесто не прилипает к зубочистке, значит, пирог «Невезучий рыбак» готов!

Приятного аппетита и удачи на рыбалке!