Запеченный линь
Соседка дала рецепт и сказала, что приготовленную таким образом рыбу можно есть всегда, и всегда будет вкусно. Можно готовить таким образом любую крупную рыбу. В этот раз я запекал линя. Вот рецепт:
1. Рыбу вычистить, промыть, дать просохнуть.
2. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Выдавить внутрь рыбы и сверху поллимона.
4. Выдержать 15 мин.
5. Уложить рыбу на фольгу на противень и начинить резаным репчатым луком с майонезом. Можно добавить любимых травок по вкусу.
6. Закрыть рыбу фольгой, защепив края. Сделать вилкой несколько отверстий в фольге.
7. Запекать в духовке при 200 град до готовности 40-50 мин, сильно зависит от духовки. Не передерживать. За 10 мин до готовности можно открыть фольгу.
8. Есть и получать наслаждение.
Лопотухину: Есть Череменецкое озеро, ЛО, но от Вас далековато. Два года назад линь был. Поближе -на Селигере. Там полно рыбин полкило-кило. Но дело требует большого времени: расчистка участка под ловлю, привада, прикорм. И - вот оно счастье! В целом ловля с одной стороны скучна: сидишь пару дней и кроме писявок ничего. Зато зацепишь РЫБИНУ - и воспоминаний на всю жизнь.
Шкуру драть не надо.
Что еще???
Еще вкусно
Войдите, чтобы оставить комментарий.