Идеи новогодних блюд. Роллы с семгой.

21.12.2016

3060

апшеронец

Евгений Палатов

Апшеронск

Дата публикации: 21.12.2016

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Горбуша Кета Лосось Сёмга Форель

Дополнительно: На 4 порции: слабосоленая семга – 200 г, сыр фета – 50 г, сыр бутербродный в пластинах – 3 шт., укроп – пара веточек, огурец – 1 шт., имбирь маринованный – 30 г, соевый соус – 30 г. Для сервировки: лист салата – 2 шт., кунжут – 10 г.

Дорогие друзья! В преддверии Нового года хочется поделиться с вами несколькими рецептами, которые я специально к праздникам вынашивал в голове. Один из таких рецептов опробовал сегодня. Итак, для приготовления роллов из сёмги с сыром и огурцом нам понадобится десять минут и немного фантазии.

Сначала режем сёмгу на тонкие полоски, затем на циновку кладем кусочек пленки по размеру нарезанной рыбки и выкладываем аккуратно сёмгу. Это будет первый слой роллов.

Следующим этапом приготовления роллов идет сыр в пластинках, на который потом намазываем сыр фета, перемешанный с укропом. Затем поверх сыра выкладываем маринованный имбирь и нарезанный полосками свежий огурец (нет на фото). Аккуратно сворачиваем пленку в рулон и прокатываем циновкой для более плотной консистенции.

Готовый рулет нужно положить в холодильник на 30 минут, чтобы сыр немного затвердел, или до подачи к столу. Аккуратно достаем, разворачиваем и режем на роллы, желательно по полоскам, как была уложена сёмга. Посыпаем роллы кунжутом, наливаем в мелкую посуду соевый соус, добавляем имбирь для любителей поострей. Сервируем листьями салата. Готово.

Если у вас есть палочки, то можно попробовать кушать роллы ими, если нет, то от этого вкус не изменится. Обмакните в соевый соус, положите кусочек имбиря сверху, и этот ролл будет отличной закуской, а также поводом для всех лишний раз восхититься вашими кулинарными талантами! С наступающим вас, друзья! Готовьте с удовольствием!