Салат из кальмаров с маринованным луком

11.02.2014

9010

andre3007

Андрей

Санкт-Петербург

Дата публикации: 11.02.2014

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Кальмар

Дополнительно: На полкило кальмаров: 3-4 луковицы, уксус, соль, сахар по вкусу.

Место: Архангельская область

В кастрюльке разводим уксус, добавляем сахар, соль, лавровый лист, 4-5 горошин перца. Все это необходимо вскипятить минут пять и охладить.

Нарезать лук кольцами, положить в стеклянную посуду, залить приготовленным маринадом и убрать в холодильник. С кальмара снять пленку, опустить в кипящую, подсоленную воду и варить не более пяти минут.

Отваренного кальмара нарезать полукольцами, полить подсолнечным маслом, выложить на блюдо и посыпать сверху маринованным луком. Приятного аппетита!