Рыба в маринаде с кунжутом
Дата публикации: 06.03.2013
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Кета Кефаль Кижуч Кумжа Ленок Линь Лосось ID 00134 Пиленгас Сёмга Сиг Скумбрия Сом Ставрида Судак Форель Чавыча Щука
Дополнительно: 5-6 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. горчицы с зернами, 2 cт.л. семян кунжута, 3 cт.л. лимонного сока, 0.5 ч.л. меда, 1 cт.л. соевого соуса, черный молотый перец, соль, сливочное масло. Количество продуктов на 4 стейка рыбы.
Место: Архангельская область
В смазанную маслом форму выкладываем стейки, поливаем маринадом и запекаем в духовке при 190-200 градусах в течении 25 минут. Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем.
Едим, пальчики вы не оближите - вы их отгрызете. Лучше всего подходят лососевые, форель, я пробовал и другие виды, тоже неплохо получается.
P.S. Специально для Михалыча: попробуйте и оцените.
Резульлат - полный набор: плотва, густера, красноперка, баклешка (уклейка) и щучка... Все пошло на ушицу. Фото пока не делал. Жена, после семги с кунжутом, есть мелкую рыбу отказалась... :-) Удачи в новом сезоне.
На 1 и 4 фотках не лосось, это что за рыба?
Поразил магазин своими запросами, пять человек за мной ходили между прилавками, консультировали. Почувствовал себя изысканым кулинаром, тока французского колпака не хватало.
Горжусь знакомством. У кого еще такому научишься.
Про соевый соус забыл. Ну да ладно, время еще есть купить. В свяи с тем, что на выхи прогнозируют грозу с ветром, запланировал приготовление щуки по Вашему рецепту.
Щуку уже уже поймал на 3 кг.
Хочу сделать без меда, возможна алергия, опасаюсь.
Я мясо в винным соусе с грибами было недурным.
Рыба по Вашему рецепту изготовлена, воТка выпита, кайф пойман. Рецепт супер!!!!!!!!!!!!!!!!!
Искренне благодарю Вас.
Готовил щуку, есть повод пойти за красненькой.
Повторяю Ваш рецепт каждый раз с наслаждением.
Целуйте жену.
Войдите, чтобы оставить комментарий.