Уха! А не рыбный суп - 2. Домашняя версия.
Обычно готовлю в глубокой сковороде. Налить воды, дать закипеть. В кипяток добавить порезанный на 2-4...
Рецепты
Рецепты рыбных блюд, прикормок и насадок от пользователей сайта.
Салаты из селедки по-голландски
[b]1. Russische haring (селедка по-русски)[/b] Салат "под шубой" в Голландии весьма популярен, и имен...
Форшмак из селедки
Сельдь разделать на филе, косточки аккуратно удалить. Сварить вкрутую пару куриных яиц и очистить их о...
Соус для креветок и не только...
Друг подсказал рецепт для креветок, мною он был немного доработан. Смешиваем горчицу, майонез, давле...
Приготовления малосольной селёдки и скумбрии
Впервые попробовал селедку, приготовленную таким образом, у тётушки жены. На вопрос, где был приобретё...
Налим под майонезом
Вот и наступили настоящие холода. Крещенские морозы. Самое время для ловли одноусого из семейства трес...
Жареный мерланг. Старинный голландский рецепт.
Мерланга целиком готовят в основном в Голландских рыбацких деревнях, у моря, где издавна предпочитают...
Как мы окуней готовим
Сегодня хотел бы отвлечься от рыболовной тематики и рассказах о рыбалках и рассказать, как можно быстр...
Налим по-сибирски
У налима удалить внутренности. Печень очень ценная, ее не выбрасываем, можно обжарить с основным блюдо...
Филе судака в сметане
Это блюдо создано под влиянием рецепта master1 "Нежная щука, тушеная в молоке". Я даже не берусь брать...
Оранжевые креветки
Замороженные сырые креветки разморозить при комнатной температуре, затем очистить, оставив хвостик. За...
Мерланг по-голландски
[b]Мерланг[/b] Рыбу филировать. Разогреть сковороду-гриль. Филе смазать растительным маслом, если нет...
Рыбка горячего копчения
Этих ленков я поймал на Талой. Решили, что две крупных мы закоптим, а остальных так съедим, солеными....
Как солить рыбу
Многие любят вяленую рыбу, но не все знают, как её приготовить. Для посола рыбы нужен острый нож, боль...
Киш по-турински с тунцом, саратовский вариант
Киш - это не что иное, как пирог с разной начинкой... Наш вариант - с тунцом! Для теста натереть на...
Рыбий глаз
Этот рецепт задумывался мной как новогодний и должен быть он из судака, но сразу отмечу, что перед Нов...
Жареные караси и не только
Может и не открою секрет, но последнее время при жарке рыбы использую манную крупу. Расписывать процес...
Жаркое из щучьей икры
При потрошении щуки вынимаем из нее самое ценное... Икру и печень! Сковородку, желательно чугунную, то...
Окунь на берегу по-рыбацки
Вспомнился старый рецепт, которому меня научил мой дядя, когда я был еще ребенком. Готовил это он мног...
Французские блинчики с норвежской семгой
Соль, сахар и три яйца взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить просеянную му...